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賀年糕點製作

賀年糕點製作 – 五香臘味芋頭糕

中國人講求意頭,新年新氣象,當然要有個好開始,農暦新年蒸糕有步步高昇的意思,賀年糕點如臘味蘿蔔糕、棷汁年糕、臘味芋頭糕、鬆糕可說是過年必備的食品。其實芋頭也是筆者的至愛,無論是香芋味的雪糕、翻砂芋頭、芋頭炆鴨,雞扎或鴨雞扎內裏的芋頭,無一不愛吃。所以今天輕鬆點心專門店就跟大家分享如何製作味道濃郁厚實的臘味芋頭糕,讓大家步步高昇啦!

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賀年糕點製作 – 炮製足料好味的臘味蘿蔔糕

又是時候預備賀年食品。在眾多賀年食品中,臘味蘿蔔糕和臘味芋頭糕算是最受歡迎的賀年糕點之一。去年輕鬆點心專門店的大廚親自炮製了”勁好味、勁足料”的蘿蔔糕送給全體員工,筆者有幸也獲贈一大盤蘿蔔糕再加一大盤年糕,家人吃過無不豎起手指公大讚好味道。現趁雞年將至,就跟大家分享一下如何製作好味的臘味蘿蔔糕啦!

 

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