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糯米雞

飽肚美味的盤縣點心小吃 – 糯米雞

飽肚美味的盤縣點心小吃 – 糯米雞

上次跟大家談過粵式早茶“四大天王”點心 – 叉燒包,今日跟大家談談飽肚美味的盤縣點心小吃 – 糯米雞及其製法。

糯米雞不但是盤縣小吃,也是宴會中的一道名菜。究竟它有什麼風味特色?

 

荷葉糯米雞清香撲鼻

當你拆開糯米雞的荷葉時,陣陣清香撲鼻,鮮味四溢,已經另人食指大動,很想馬上親嘗一口。當把糯米雞放進口時,雞肉味道完全滲透到糯米之中,配以荷葉的清香回味悠長,潤滑可口,風味獨特,難怪荷葉糯米雞久負盛名了。

 

糯米雞 Glutinous Rice With Chicken Preserved Sausage in Lotus Leaf

糯米雞

Glutinous Rice With Chicken Preserved Sausage in Lotus Leaf

但你又知不知這種點心是如何製作的呢? 今天我會跟大家分享一下荷葉糯米雞的做法。 繼續閱讀