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宮庭點心

香港點心的源流 – 宮庭點心

香港點心的源流 – 宮庭點心

要考究現在香港點心的起源,恐怕歷史學家也未必能肯確地回答。

 

唐代飲茶點心文化

不過,點心越來越貴氣,倒是有跡可尋。有人認為中國唐代是飲茶文化盛極時期,當代人喜歡一邊品茶一邊配著點心吃,這種悠閒風雅的生活方式一直流傳至今。到了清代,茶館、茶室、茶樓更如雨後春筍,食店為了迎合客人,增加生意,紛紛推出各種巧手的中式點心和糕點。 繼續閱讀